15 de fevereiro de 2017

O tipo de açúcar importa tanto quanto a quantidade

O tipo e não apenas a quantidade de calorias do açúcar que você ingere importa quando o assunto são os riscos de problemas de saúde, apesar da multiplicidade de estudos sobre o açúcar e a saúde, parece que até agora os cientistas não haviam se preocupado em comparar os efeitos do tipo do açúcar sobre as funções metabólica e vascular.

Foi o que fizeram alguns estudantes da Universidade de Barcelona na Espanha, conforme descrito em um artigo publicado na revista científica Heart and Circulatory Physiolog, e os resultados mostraram que importa muito se você está consumindo glicose ou frutose e indica que um aumento na quantidade de calorias consumidas devido aos adoçantes não é o único fator envolvido no aumento de riscos à saúde a longo prazo mas o tipo de açúcar também pode desempenhar um papel no aumento dos fatores de risco para algumas doenças.
Blog do Valente

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